大家都知道海藻酸钠粉末质量品质的决定性因素就是粘度的高低，所以生产厂家会针对用户不同需求来配置不同粘度的海藻酸钠，在配置的过程中比较简单通用的方法是用电动旋转粘度计来测试海藻酸钠水溶液。

  其实，不光是生产企业还有科研单位，大学实验室等会对海藻酸钠水溶液粘度进行各种测定。海藻酸钠水溶液浓度和粘度的相关性具体有怎么样的关系，下面青岛翔宇海藻技术部整理分析下。

海藻酸钠又称褐藻酸钠,结构与纤维素、壳聚糖非常类似,本质是一种线性天然高分子,能溶于水,不溶于有机溶剂,溶液的粘度比较高,呈凝胶状。分子量分布比较宽,有超高、高、中及低等粘度,经降解可成为低分子量寡糖。海藻酸钠无论在水溶液中或含一定量水分的干品中,都会发生不同程度的降解,其粘度不断下降,平均分子质量和相对分子质量分布范围也会不断变化。

实验原料本文采用的四种海藻酸钠试样分别为:工业级低粘度海藻酸钠1#、2#,工业级高粘度海藻酸钠，均为青岛翔宇海藻提供。

实验结果表明海藻酸钠水溶液粘度与浓度的依赖性关系与聚合物溶液临界交叠浓度的理论是一致的,当高分子溶液体系中lgη-lgc开始遵从线性关系时的浓度为聚合物开始相互穿插交叠的浓度,即临界浓度C*。低于临界浓度C*时,海藻酸钠分子在溶液中是分离的,表现出低粘度;而当高于临界浓度C*时,海藻酸钠大分子互相穿插,分子间范德华力以及氢键作用等导致海藻酸钠溶液粘度急剧增大,继续增大溶液浓度最终形成网络结构凝胶。考虑海藻酸钠分子链的高电荷密度而在水中高度伸展,海藻酸钠溶液的临界交叠浓度C*非常小,相关文献中提到,海藻酸钠溶液临界交叠浓度低于2g/100ml。

  希望以上海藻酸钠水溶液浓度和粘度的相关性分析对大家有所帮助。

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